Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik / Mats-Eric Nilsson.

• Författaren berättar här industrimatens moderna historia. Han avslöjar fusk och bedrägerier. Även en uppslagsdel med cirka femtio olika livsmedel där man kan läsa om hur fusket med dem går till och var man kan hitta oförvanskade alternativ. En karta med gårdsbutiker, en säsongskalender samt en guide till alla 320 E-nummer. 

Ämnesord

Livsmedelsindustri  (sao)

Mat  (sao)

Fusk  (sao)

Food industry and trade  (LCSH)

Cheating (Education)  (LCSH)

Food  (LCSH)

Genre

Ljudböcker  (saogf)

Indexterm och SAB-rubrik

Pmbba Livsmedelstillsatser m m

Qca Mat och dryck

Pmbba Livsmedelstillsatser m m

Qca Mat och dryck

Klassifikation

664.06 (DDC)

641 (DDC)

Pmbba/LC (kssb/8)

Qca/LC (kssb/8)

Pmbba (kssb/8)

Qca (kssb/8)