Kitchen Confidential : en kocks bekännelser

översättning av Kitchen confidential : adventures in the culinary underbelly · Engelska

Anthony Bourdain (Författare), Hans Berggren, 1946- (Översättare)

ISBN 9789100179472

utgivning

Stockholm : Albert Bonniers förlag, 2018

Anthony Bourdain ; översättning: Hans Berggren

Onlineresurs

Digital resurs 30 bibliotek

kategori

Självbiografi

ämne

Kockar, Anthony Bourdain, Restauranger, Restaurangbranschen

Fler detaljer Referera

Sammanfattning

Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.[WeDoBooks]