På den här sidan
Ej skönlitteratur, Text · Engelska
Understanding food science and technology
Peter S. Murano (Författare)
LCCN 2002110525, ISBN 9780538451086, ISBN 0538451084
utgivning
Förenta staterna : Cengage Learning, 2009504 s.
Peter S. Murano
Bok
Tillgänglighet utifrån medietyp
Detaljer
Medverkan och funktion
Peter S. Murano (Författare)Identifikator
LCCN 2002110525, ISBN 9780538451086, ISBN 0538451084har titel
Understanding food science and technologyupphovsuppgift
Peter S. Muranoutgivning
Förenta staterna : Cengage Learning, 2009omfång
504 s.Övriga fysiska detaljer
ill.Illustrativt innehåll
Illustrationer finns men typen specificeras ejkontrollnummer
12318297ID / Permalänk: https://libris.kb.se/k3wxr3vw13l821t#it
Ladda ner metadata: JSON-LD · Turtle · RDF/XML · MARC21 (ISO 2709) · MARC21 (XML)
Visa metadata i Libris katalogisering · Visa metadata i gamla Libris