Sökning: onr:14674080 > Saltad nota
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Saltad nota [Elektronisk resurs] Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
- Nilsson, Mats-Eric (författare)
- ISBN 9789174414363
- Publicerad: Ordfront, 2013
- Svenska.
- E-bok
Sammanfattning
Inställningar
Hjälp
Stäng
- Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket. Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser. Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor. Med Saltad nota tar han nu nästa steg. I den nya boken avslöjas även här med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret. Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna! [Publit]
Titeln finns på 77 bibliotek.
Bibliotek i norra Sverige (11)
Ange som favorit- Biblioteken i Norrbotten e-böcker (BinE)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Härjedalens bibliotek (Harj)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Kramfors kommunbibliotek (Krkb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Örnsköldsviks bibliotek Arkenbiblioteket (Okb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Östersunds bibliotek, Huvudbiblioteket (Os)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Skellefteå folkbibliotek (Skfb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Sollefteå kommunbibliotek (Soll)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Sundsvalls stadsbibliotek (Svl)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Timrå bibliotek e-resurser (TimE)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Umeå stadsbibliotek, (Lånecentralen) (Um)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- V8 e-media (Vlib)Ange som favorit
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
Bibliotek i Mellansverige (19)
Ange som favorit- Askersunds bibliotek (Aske)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Bibliotek Värmland, E-böcker (Biv)Ange som favorit
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Eskilstuna bibliotek (Es1)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Falu stadsbibliotek (Fa1)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Gnesta bibliotek (Gnes)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Hallsbergs bibliotek (Habg)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Heby bibliotek (Heby)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Helgebiblioteken e-böcker (Helg)Ange som favorit
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Karlskoga bibliotek (Kssb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Kumla bibliotek, Kulturavdelningen (Kuml)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Laxå bibliotek (Laxa)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Nyköpings stadsbibliotek (Nyks)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Örebro bibliotek (Or1)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Östhammars stadsbibliotek (Osth)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Oxelösunds bibliotek (Oxel)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Strängnäs bibliotek (Stra)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Kulturhuset Möbelns bibliotek, Tierps kommun (Tier)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Trosa stadsbibliotek (Tros)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Vingåkers bibliotek (Vifb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
Bibliotek i Stockholmsregionen (17)
Ange som favorit- Ekerö biblioteket (Eker)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Elib AB (Elib)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
- Öppettider, adress m.m.
- Värmdö bibliotek (Gust)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Huddinge bibliotek (Hudb)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Järfälla bibliotek (Jflb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Lidingö stadsbibliotek (Lisb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Nacka bibliotek (Nafd)Ange som favorit
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Norrtälje Stadsbibliotek (Norr)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Sollentuna bibliotek (Sob)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Solna stadsbibliotek (Solb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Stockholms stadsbibliotek e-böcker (SsbE)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Bibliotek Sundbyberg (Sund)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Täby bibliotek (Taby)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Tyresö kommunbibliotek (Tykb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Upplands Väsby bibliotek (Uppl)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok L/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Vallentuna bibliotek (Vall)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Vaxholms stadsbibliotek (Vaxh)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
Bibliotek i östra Sverige (3)
Ange som favorit- Götabiblioteken, Länsbibliotek Östergötland (Elan)Ange som favorit
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Jönköpings stadsbibliotek e-böcker (JosE)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Kalmar stadsbibliotek (Kal1)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
Bibliotek i västra Sverige (10)
Ange som favorit- Falköpings bibliotek, Kultur- och fritidsförvaltningen (Fab)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Halmstads stadsbibliotek (Hasb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Högskolan i Borås, Biblioteket, E-böcker (HibE)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Relaterad länk: http://hb.elib.se/Books/Details/1032083 (Låna från ditt bibliotek. Lånekort krävs.)
- Kungsbacka bibliotek (Kbb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Mölndals stadsbibliotek (Moln)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Stenungsunds bibliotek (Sten)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Trollhättans Stadsbibliotek (Tkb)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Uddevalla stadsbibliotek (Udd)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Vänersborgs bibliotek (Vane)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Varbergs bibliotek (Varb)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
Bibliotek i södra Sverige (17)
Ange som favorit- Alvesta bibliotek (Alve)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Familjen Helsingborg e-media (BfhE)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Eslövs stadsbibliotek (Eslo)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Snoka-biblioteken e-medier (Esno)Ange som favorit
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Gnosjö bibliotek (Gnos)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Habo bibliotek (Habo)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Höörs bibliotek (Hoor)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Kävlinge bibliotek (Kavl)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Folkbiblioteken i Lund, Stadsbiblioteket (Ld)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Lessebo kommunbibliotek (Less)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Ljungby bibliotek, Ljungby kommunbibliotek (Ljun)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Malmö stadsbibliotek Elib (MoE)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Relaterad länk: http://malmo.elib.se/Books/Details/1032083 (Låna från ditt bibliotek. Lånekort krävs.)
- Nässjö stadsbibliotek (Nass)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Staffanstorps bibliotek (Staf)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Svedala bibliotek (Sved)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok Qca/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Placering: 641
- Trelleborgs bibliotek (Trel)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- Vellinge bibliotek (Vell)Ange som favorit
- Bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: E-Bok O/DR (Online epub (0.54 MB)) (Offline epub med Adobe-kryptering (0.54 MB))
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Sök vidare
Hjälp
- Fler titlar av
- Nilsson, Mats-Eric
Sök utanför LIBRIS
Hjälp
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
- LibraryThing
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
