Kitchen Confidential : en kocks bekännelser

Translation of Kitchen confidential : adventures in the culinary underbelly · English

Anthony Bourdain (Author), Hans Berggren, 1946- (Translator)

ISBN 9789100179472

publication

Stockholm : Albert Bonniers förlag, 2018

Anthony Bourdain ; översättning: Hans Berggren

Online resource

Digital Resource 30 libraries

Summary

Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.[WeDoBooks]