Hoppa till innehåll

På den här sidan

Utgåvans omslag
Licensvillkor

Instruktions- och undervisningsmaterial, Facklitteratur › Kokbok · Svenska

Magnifika frukostar : för kemister och andra livsnjutare

Ulf Ellervik, 1969- (Författare), Ingela Fors, 1974- (Fotograf)
ISBN 9789188589125 · inbunden
utgivning
[Stockholm] : Fri Tanke förlag, 2018, [2018]
231 sidor
Ulf Ellervik ; fotografi: Ingela Fors
Bok

Tillgänglighet utifrån medietyp

ämne
Frukostar
Fler detaljer Referera

Sammanfattning

Frukosten är dagens bästa mål. Kemiprofessorn Ulf Ellervik samlar de syndigaste recepten som dryper av smör och sirap och doftar av bacon och kaffe. Han lär oss koka det perfekta ägget och beskriver hur vi får ut mest näring av gröten. Detta är en hyllning till frukosten – i populärkulturen men också inom kemin. Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket – från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till β-glukaner och Maillardreaktioner.

Innehållsförteckning

PROLOG -- ÄGG, KÖTT OCH FISK -- Äggfrukost -- Ägg Benedict -- Full English Breakfast -- Breakfast Set 1 -- Desayuno con Gonzo -- Sillfrukost -- Valfångarfrukost -- MJÖLK, SMÖR OCH OST -- Sommarfrukost -- MJÖL, GRYN OCH GRÖT -- Frukostmackor -- Scones -- Grötfrukost -- Granola -- Birchermüsli -- Tomtegröt

Detaljer

Medverkan och funktion
Ulf Ellervik, 1969- (Författare), Ingela Fors, 1974- (Fotograf)
klassifikation
641.52 (DDK-klassifikation), Pmbb (kssb), Qca (kssb)
Identifikator
ISBN 9789188589125 · inbunden
har titel
Magnifika frukostar : för kemister och andra livsnjutare
upphovsuppgift
Ulf Ellervik ; fotografi: Ingela Fors
utgivning
[Stockholm] : Fri Tanke förlag, 2018, [2018]
tillverkning
2018
omfång
231 sidor
Mått
25 cm
Övriga fysiska detaljer
illustrationer
ingår i bibliografi
kontrollnummer
22534851

Resursens ID / Permalänk: https://libris.kb.se/cwp559dp0c50kdv#it

Ladda ner metadata: JSON-LD · Turtle · RDF/XML · MARC21 (ISO 2709) · MARC21 (XML)

Visa metadata i Libris katalogisering

Hitta på bibliotek

Finns på 55 bibliotek

  • Alingsås bibliotek (Afb)

    • Öppettider, adress m.m.
      • måndag - torsdag: 10:00 - 18:00 fredag: 10:00 - 15:00 lördag: 10:00-14:00
      • Bryggaregatan 5, 3 tr. 441 30 Alingsås
      • Bryggaregatan 5 441 81 Alingsås fjarrlan@alingsas.se · 0322606600

  • Arvidsjaurs kommunbibliotek (Arvi)

    • Öppettider, adress m.m.
      • måndag 12.00-19.00 tisdag 12.00 -16.00 onsdag 12.00 - 16.00 torsdag 15.00 - 19.00 fredag 12.00-16.00 lördag 11.00-13.00 Telefontid från 8.00 alla vardagar utom tisdagar då telefontid är från 12.00, fram till stängningsdags.
      • Storgatan 12
      • Box 26 933 27 Arvidsjaur biblioteket@arvidsjaur.se · 096015782

  • Arvika bibliotek (Arvk)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-torsdag 10.00-19.00 Fredag 10.00-18.00 Lördag 10.00-14.00 Söndag Stängt
      • Kyrkogatan 39 A
      • Arvika kommun 671 81 Arvika biblioteket@arvika.se · 057081841

  • Biblioteken i Göteborg · Göteborgs stadsbibliotek (Gbg)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-fredag: 8.00-20.00 Lördag-söndag:10.00-18.00 Göteborgs stadsbibliotek Box 5404 402 29 Göteborg
      • Götaplatsen 3, 412 56 Göteborg
      • Box 5404 402 29 Göteborg biblioteken@kultur.goteborg.se · 0313683400

  • Biblioteken i Lomma/Bjärred · Lomma bibliotek (Lobj)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Hamntorget 1
      • Hamntorget 1 234 40 Lomma lomma.bibliotek@lomma.se · 040-6411373

  • Eksjö stadsbibliotek (Eksj)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Kaserngatan 20 B
      • Kaserngatan 20 B 575 80 Eksjö stadsbiblioteket@eksjo.se · 038136100

  • Fagersta bibliotek (Fage)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • September-Maj. Måndag-Torsdag 10.00-18.00. Fredag 10.00-17.00. Lördag 10.00-13.00. Juni-Augusti. Måndag och Torsdag 10.00-18.00. Tisdag, Onsdag och Fredag 10.00-1700.
      • Västmannavägen 12
      • Box 1 737 80 Fagersta fagersta.bibliotek@fagersta.se · 022344240

  • Hagfors bibliotek (Hagf)

    • Placering: Qca

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Mån, 08.30-19.00 Tis: 8.30-17.00 Ons: 11.00-17.00 Tors, Fre: 08.30-17.00 Lör: 10.00-14.00
      • Älvstrandsvägen 2
      • Älvstrandsvägen 2 683 80 Hagfors biblioteket@edu.hagfors.se · 056318770

  • Hudiksvalls bibliotek (Hudi)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-torsdag 10-19 Fredag 10-17 Lördag 11-14
      • Rådhusgatan 2, 824 52 Hudiksvall
      • Rådhusgatan 2 824 52 Hudiksvall fjarrlan@hudiksvall.se · 0650-19650

  • Hylte folkbibliotek (Hylt)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Mån, ons & tors 10-19 Tis 13-17 Fre 10-16
      • Fabriksgatan 1 A
      • Fabriksgatan 1A 314 31 Hyltebruk biblioteket@hylte.se · 034518156

  • Härjedalens bibliotek (Harj)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Medborgarhuset
      • Medborgarhuset 842 80 Sveg biblioteket.sveg@herjedalen.se · 0680-161 22

  • Härnösands bibliotek (Hsd)

    • Placering: 641.5

    • Öppettider, adress m.m.
      • Obemannat 08:00-12:00 vardagar Måndag 08.00-18.00 Tisdag-torsdag: 08.00-19.00 Fredag: 08.00-18.00 Lördag: 11.00-15.00 Sommartid 1/6-31/8 Måndag-torsdag: 08.00-18.00 Fredag: 08.00-17.00 Lördag: Stängt
      • Universitetsbacken 3
      • Universitetsbacken 3 871 80 Härnösand bibliotek@harnosand.se · 0611-865 11

  • Härryda folkbibliotek · Mölnlycke bibliotek (HB) (Lyck)

    • Placering: Qca

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Må-To 8-19 Fre 8-17 Lö 11-15
      • Biblioteksgatan 2
      • Biblioteksgatan 2 435 30 Mölnlycke molnlycke.bibliotek@harryda.se · 031-724 64 00

  • Jönköpings stadsbibliotek (Jos)

    • Placering: Qca

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Dag Hammarskjölds plats 1
      • Box 1029 551 11 Jönköping fjarrlan@jonkoping.se · 036105575

  • Karlsborgs bibliotek (Kabo)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Mån-Fre 12.00-18.00 Lör 10.00-13.00
      • Storgatan 36, 546 32 Karlsborg
      • Storgatan 36 546 32 Karlsborg biblioteket@karlsborg.se · 050517031

  • Katrineholms bibliotek (Ksb)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-Fredag 09.00-18.00 Lördag 10.00-15.00 Fjärrlån kan göras från enheterna Katrineholm, Björkvik, Julita och Sköldinge.
      • Djulögatan 27
      • Västgötagatan 18 641 80 Katrineholm biblioteket@katrineholm.se · 015057630

  • Kramfors kommunbibliotek (Krkb)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag - onsdag 11- 18, torsdag - lördag 11- 15
      • Biblioteksgatan 8
      • Box 144 872 23 Kramfors biblioteket@kramfors.se · 061280255

  • Kristinehamns bibliotek (Kris)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag 10.00-19.00 Tisdag-Torsdag 10.00-18.00 Fredag 10.00-17.00 Lördag 10.00-13.00 Avvikande öppettider kan förekomma under sommaren. Se hemsida för mer info.
      • Tullportsgatan 13
      • Kristinehamns kommun, 1 B 681 84 Kristinehamn biblioteket@kristinehamn.se · 055088080

  • Kungliga biblioteket (S)

    • Placering: Sv2018 6387

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Se www.kb.se
      • Humlegården
      • Box 5039 102 41 Stockholm info@kb.se · 010 709 30 00

  • Kungsörs bibliotek (Kun)

    • Placering: Qcaa

    • Öppettider, adress m.m.
      • måndag-onsdag 12.00 - 19.00 torsdag-fredag 12.00 - 17.00 lördag (sep-april) 10.00 - 13.00
      • Drottninggatan 34
      • 736 85 Kungsör biblioteket@kungsor.se · 0227600210

  • Lidköpings stadsbibliotek (Ldsb)

    • Öppettider, adress m.m.
      • må 08.30-20, ti 10-19, on-to 08.30-19, fr 08.30-18, lö 09-15
      • Stenportsgatan 11
      • Lidköpings kommun 531 88 Lidköping stadsbiblioteket@lidkoping.se · 0510770051

  • Linnéuniversitetet · Universitetsbiblioteket Kalmar (LnuK)

    • Placering: 641 Ellervik

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Se våra öppettider på https://lnu.se/ub/
      • Paket över 2 kg: Universitetsbiblioteket Godsmottagningen Pedalstråket 13, 392 31 Kalmar
      • 391 82 Kalmar ill.order@lnu.se · 0470-767000

  • Luleå stadsbibliotek (Lule)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag 9-19 Tisdag 9-19 Onsdag 9-19 Torsdag 9-19 Fredag 9-18 Lördag 12-16 Söndag 12-16
      • Skeppsbrogatan 17
      • 971 79 Luleå fjarrlan.stadsbiblioteket@lulea.se · 0920-45 59 51

  • Lunds universitets bibliotek · Universitetsbiblioteket, UB (L)

    • Placering: 18/ 6733

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Öppettider Biblioteket: måndag-fredag 9.00-19.00 lördag-söndag 10.00-15.00
      • Helgonabacken 1, Lund
      • Box 3 221 00 Lund info@ub.lu.se · 0462229190

  • Lunds universitets bibliotek · Kemicentrums bibliotek (Lkc)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag, tisdag, torsdag, fredag: 9:00 - 15:00 Onsdag: 9:00 - 12:30 Begränsat öppethållande under sommar och storhelger.
      • Sölvegatan 39 / Naturvetarvägen 22
      • Över 2 kg: Sölvegatan 39 / Naturvetarvägen 22, 223 62 Lund *** Under 2 kg: Box 124 221 00 Lund kemibiblioteket@science.lu.se · 070-617 50 11

  • Munkedals bibliotek (Munk)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Centrumtorget 5
      • Forum 455 80 Munkedal biblioteket@munkedal.se · 052418100

  • Mölndals stadsbibliotek (Moln)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Bergmansgatan 27
      • Box 83 431 21 Mölndal molndals.stadsbibliotek@molndal.se · 031-315 16 00

  • Norbergs bibliotek (Nore)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag 12-19 Tisdag-torsdag 12-18 Fredag 12-17
      • Järnvägsgatan 53
      • Järnvägsgatan 53 738 34 Norberg infobiblioteket@norberg.se · 022329140

  • Norrköpings stadsbibliotek (No)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Södra Promenaden 105
      • Box 2113 600 02 Norrköping nsb.fjarrlan@norrkoping.se · 0722-280677

  • Nyköpings stadsbibliotek (Nyks)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • måndag - torsdag 10.00 - 19.00 fredag 10.00 - 18.00 lördag 10.00 - 15.00 söndag 12.00 - 15.00 (oktober - mars)
      • Hospitalsgatan 4
      • Nyköpings kommun, Kultur & Bibliotek 611 83 Nyköping info.biblioteket@nykoping.se · 0155248686

  • Nässjö stadsbibliotek (Nass)

    • Placering: Qca

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-fredag kl 10-18 Lördag kl 10-14
      • Carl Petersons plats 1
      • Bryggmästargatan 4 571 80 Nässjö fjarrlan@nassjo.se · 0380518233

  • Orusts kommunbibliotek (Hena)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Mån 12-15 Tis 10-19 Ons 10-19 Tors 10-19 Fre 10-17 Lör 10-14
      • Hamntorget 18, 473 34 Henån
      • Hamntorget 18 473 34 Henån henan.bibliotek@orust.se · 0304334250

  • Oxelösunds bibliotek (Oxel)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-torsdag 08.00-19.00 Fredag 08.00-18.00 Lördag 10.00-14.00 Söndag 12.00-15.00
      • Järntorget 7
      • Oxelösunds kommun Kultur och fritid 613 81 Oxelösund biblioteket@oxelosund.se · 015538350

  • Piteå stadsbibliotek (Pite)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Vintertider: Må-To 10.00-19.00 Fr 10.00-17.00 Lö-Sö 11.00-15.00
      • Olof Palmes gata 4
      • Box 721 941 28 Piteå bibblo@pitea.se · 0911-69 68 00

  • Sjöstridsskolans bibliotek Eugenie (Mohs)

    • Placering: Eugenie Qc

    • Öppettider, adress m.m.
      • måndag-torsdag 0900-1630 fredag 0900-1300
      • Vallgatan 3 Karlskrona andreas.l.nilsson@mil.se
      • Box 527 371 23 Karlskrona andreas.l.nilsson@mil.se · 045585173

  • Skellefteå folkbibliotek (Skfb)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • https://bibliotek.skelleftea.se/våra-bibliotek
      • Kanalgatan 43 B
      • Box 703 931 27 Skellefteå stadsbiblioteket@skelleftea.se · 0910 73 61 00

  • Skolbiblioteken i Malmö (7Mos)

  • Skövde stadsbibliotek (Sksb)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • 1/9-30/4 månd-torsd 10.00 - 19.00, fred 10.00 - 18.00, lörd 11.00 - 16.00, sönd 12.00 - 16.00 ; 1/5-31/8 månd-torsd 10.00 - 19.00, fred 10.00 - 18.00, lörd 11.00 - 15.00, sönd stängt.
      • Trädgårdsgatan 9
      • 541 83 Skövde stadsbiblioteket@skovde.se · 0500498070

  • Sollefteå kommunbibliotek (Soll)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Storgatan 59 881 30 Sollefteå biblioteket@solleftea.se · 0620-682500

  • Staffanstorps bibliotek (Staf)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Må-to 10-19, fre 10-18, lö 10-14 Sommartider: Se hemsida
      • Torget 1, Rådhuset
      • 245 80 Staffanstorp biblioteket@staffanstorp.se · 046251265

  • Storumans kommunbibliotek (Stou)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Stationsgatan 6
      • Stationsgatan 6 923 31 Storuman biblioteket@storuman.se · 095114180

  • Svenljunga kommunbibliotek (Sven)

    • Placering: Svenljunga vuxen Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Mån: 12-18 Tis: 10-19 Ons: 12-18 Tor-Fre: 10-16 Lör: 10-13 Sön: Stängt
      • Kinnagatan 2
      • 512 51 Svenljunga biblioteket@svenljunga.se · 0325-181 99

  • Sveriges depåbibliotek (Umdp)

    • Placering: 370052

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Öppettider Mån - fre 8.00 -17.00 Lör - sön stängt
      • Nygatan 26 A; även leveransadress för donationer paket; postnr 903 29 Umeå
      • 901 78 Umeå sverigesdepabibliotek@umea.se · 090163372

  • Söderhamns stadsbibliotek (Sods)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-torsdag 10.00-19.00 Fredag 10.00-18.00 Lördag 10.00-14.00 Tidnings- och tidskriftsavdelning öppen från kl 8.00 måndag-fredag
      • Köpmangatan 11, 826 30 Söderhamn
      • Söderhamns kommun 826 80 Söderhamn biblioteket@soderhamn.se · 027075510

  • Tidaholms bibliotek (Tida)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Mån-ons 10-18 Tors, fre 10-17 Lör 10-13
      • Södra Kungsvägen 8
      • Södra Kungsvägen 8 522 34 Tidaholm biblioteket@tidaholm.se · 0502-60 61 87

  • Timrå bibliotek · Timrå kommun (Tim)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Skogsvägen 26
      • Kommunbiblioteket 861 82 Timrå biblioteket@timra.se · 060163215

  • Trelleborgs bibliotek (Trel)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag-torsdag: 10.00 - 19.00 Fredag: 10.00 - 18.00 Lördag: 11.00 - 14.00 Sommaröppet - juni, juli, augusti Måndag - fredag: 10.00 - 18.00 Lördag: stängt
      • Astrid Lindgrens allé 1
      • Box 93 231 22 Trelleborg bibliotek@trelleborg.se · 0410733180

  • Trollhättans Stadsbibliotek (Tkb)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag - torsdag 10-19 Fredag 10-18 Lördag 10-16
      • Kungsgatan 25
      • Box 184 461 24 Trollhättan fjarrlan.biblioteket@trollhattan.se · 0520497650

  • Uddevalla stadsbibliotek (Udd)

    • Placering: Qca

    • Öppettider, adress m.m.
      • Södergatan 26
      • 451 81 Uddevalla stadsbiblioteket@uddevalla.se · 0522696501

  • Umeå stadsbibliotek · (Lånecentralen) (Um)

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Öppettider Umeå stadsbibliotek Mån-to 09:00 - 20:00 Fre 09:00 - 18:00 Lör 10:00 - 16:00 Sön 12:00 - 16:00 (sep-maj) Sveriges depåbibliotek och lånecentral Mån - fre 8:00 - 17:00 Lör - sön stängt
      • Västra strandgatan 11
      • 901 78 Umeå lc@umea.se · 090163372

  • Umeå universitetsbibliotek (Q)

    • Placering: mag 2019-01460

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Öppettider Vintertid M-To 8-21, Fr 8-18, L 11-17, S 12-18 Tillgänglighet För alla
      • Samhällsvetarhuset Universitetsområdet
      • Linnaeus väg 27 907 36 Umeå biblioteket@umu.se · 0907865693

  • Uppsala universitetsbibliotek · Carolina Rediviva (U)

    • Placering: Magasin 22017

    • Se utlåningsstatus
    • Mina lån Ansök om lånekort
    • Öppettider, adress m.m.
      • För aktuella öppettider se https://www.uu.se/bibliotek
      • Dag Hammarskjölds väg 1
      • Box 510 751 20 Uppsala fraga.biblioteket@ub.uu.se · 018-4713900

  • Västerås stadsbibliotek (Vasb)

    • Placering: Qca

    • Se utlåningsstatus
    • Öppettider, adress m.m.
      • Biskopsgatan 2
      • Västerås stad 721 87 Västerås stadsbibliotek@vasteras.se · 021394601

  • Öckerö bibliotek (Ockb)

    • Öppettider, adress m.m.
      • Måndag - Torsdag kl. 10 - 19 Fredag kl. 10 - 16 Lördag kl. 10 - 14
      • Sockenvägen 4
      • Sockenvägen 4 475 80 Öckerö biblioteket@ockero.se · 031976348

  • Örebro universitetsbibliotek · Restaurang- och hotellhögskolan (Og)

    • Placering: GENERAL Produkten Qcaa Ellervik

    • Se utlåningsstatus
    • Mina lån
    • Öppettider, adress m.m.
      • Öppettider Måndag-fredag: 9.00-15.00 Lördag-söndag: stängt
      • Sörälgsvägen 2
      • Box 1 712 02 Grythyttan grytbibl@oru.se · 019302002 019302007