Sökning: onr:19505085 > Food tourism and re...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Food tourism and regional development : networks, products and trajectories /edited by C. Michael Hall & Stefan Gössling.
- BokEngelska2016
Förlag, utgivningsår, omfång ...
- Publicerad:New York, NY :Publicerad:Routledge,Publicerad:2016
- xvi, 298 pages
- texttxtrdacontent
- unmediatednrdamedia
- volumencrdacarrier
Nummerbeteckningar
- LIBRIS-ID:19505085
- ISBN:9781138912922
- Ogiltigt nummer / annan version:9781315691695 (ebook)
Kompletterande språkuppgifter
- Språk:engelska
Klassifikation
Serie
- Routledge studies of gastronomy, food and drink
Anmärkningar
- Includes bibliographical references and index.
- Food tourism and regional development : an introduction / C. Michael Hall & Stefan Gössling -- Value creation in sustainable food networks : the role of tourism / Jan-Henrik Nilsson -- Developing regional food systems : a case study of restaurant-customer relationships in Sweden / Stefan Gössling & C. Michael Hall -- Growing tourism from the ground up : drivers of tourism development in agricultural regions / Michelle Thompson & Bruce Prideaux -- The role of regional foods and food events in rural destination development : the case of Bario, Sarawak / Samuel Adeyinka-Ojo & Catheryn Khoo-Lattimore -- Local foods, rural networks, and tourism development : a comparative study between Michigan, USA and the North Midlands, Ireland / Cecilia Hegarty & Deborah Che -- Japanese obsession to noodles and regional development : the udon noodle tourism phenomenon in Japan / Sangkyun Kim -- "Modernology", food heritage and neighbourhood tourism : the example of Sheung Wan, Hong Kong / Sidney C. H. Cheung & Jiting Luo -- Regional economic development through food tourism : the case of AsiO Gusto in Namyangju City, South Korea / Timothy Lee & Jang-Hyun Nam -- Consuming the rural and regional : the evolving relationship between food and tourism / Paul Cleave -- Food tourism and place identity in the development of Jamaica's rural culture economy / Ernest Taylor & Moya Kneafsey -- Gastronomy does not recognize political borders / Marisa Ramos Abascal -- Differences in wine tourism development : description and illustrations from two Old World cases / Elsa Gatelier -- Does regionality matter? : the experience in Ireland / John Mulcahy -- Craft beer, tourism and local development in South Africa / Christian M. Rogerson -- Cheese tourism : local produce with protected designation of origin in the region of Galicia, Spain / Francesc Fusté Forné -- Barriers and constraints in the use of local foods in the hospitality sector / Hiran Roy, C. Michael Hall & Paul Ballantine -- Culinary collisions : the vision of local food use collides with daily restaurant practice / Lotte Wellton, Inger M. Jonsson & Ute Walter -- Conclusions : food tourism and regional development : new localism or globalism? / Stefan Gössling & C. Michael Hall.
Ämnesord och genrebeteckningar
Biuppslag (personer, institutioner, konferenser, titlar ...)
- Hall, Colin Michael,1961- (redaktör/utgivare)
- Gössling, Stefan (redaktör/utgivare)
Sammanhörande titlar
- Annan version:Även utgiven elektronisktFood tourism and regional development : networks, products and trajectories9781315691695
Länkade data-URI:er (test)
- https://id.kb.se/term/sao/Mat (Mat sao)
- https://id.kb.se/term/sao/Ekonomisk%20utveckling (Ekonomisk utveckling sao)
- https://libris.kb.se/75kmhx3r47kq81r#it (Hall, Colin Michael, 1961- edt)
Titeln finns på 4 bibliotek.
Bibliotek i norra Sverige (1)
Ange som favorit- Mittuniversitetet, Biblioteket i Östersund (Mho)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: 394
Bibliotek i Mellansverige (2)
Ange som favorit- Högskolan Dalarna, Biblioteket i Borlänge (Hdb)Ange som favorit
- Bibliotekets webbplats360Link
-
- Placering: Qm Food
- Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
- Mina lånLåna/reservera
-
- Placering: GENERAL Stämningen Qm:oa Food
Bibliotek i östra Sverige (1)
Ange som favorit- Linnéuniversitetet, Universitetsbiblioteket Kalmar (LnuK)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: 641 Food
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Sök vidare
Hjälp
- Fler titlar av
- Hall, Colin Michael, ...
- Gössling, Stefan
- Fler titlar om
- Mat
- Ekonomisk utveckling
-
- Turism
- Turism
- och ekonomiska aspekter
- Food tourism.
- Economic development ...
-
- Food tourism
- Food tourism
- och Economic aspects.
- visa fler...
- Food
- Economic development
- visa färre...
- Serie
- Routledge studies of gastronomy, food and drink
- Även utgiven elektroniskt
- Food tourism and reg ...
Sök utanför LIBRIS
Hjälp
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
- LibraryThing
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst. Hantera kakor.
Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
