Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:12298484 > Food chemistry :

Belitz, Hans-Dieter: Lehrbuch der Lebensmittelchemie <engl.>.

Food chemistry : with 634 tables / H.-D. Belitz; W. Grosch; P. Schieberle transl. from the sixth German ed. by M. M. Burghagen.

Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993 (författare)
Grosch, Werner, 1934- (författare)
Schieberle, Peter, 1951- (författare)
Burghagen, Margaret M. (översättare)
ISBN 978-3-540-69935-4
4., rev. and extended ed.
Berlin [u.a.] : Springer, 2009
Engelska XLIV, 1070 S.
  • Bok
Ämnesord
Stäng  

Ämnesord

foods  (agrovoc)
beverages  (agrovoc)
chemical composition  (agrovoc)
proximate composition  (agrovoc)
chemicophysical properties  (agrovoc)
food additives  (agrovoc)
contamination  (agrovoc)
nutritive value  (agrovoc)
analytical methods  (agrovoc)

Klassifikation

660 (DDC)
58.34 ; Lebensmitteltechnologie (bcl)
VN 8001 (rvk)
Pm (kssb/8 (machine generated))
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 1 bibliotek. 

Bibliotek i södra Sverige (1)

Ange som favorit
Om LIBRIS
Sekretess
Blogg
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Sondera
Uppsök

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy