På den här sidan
Instruktions- och undervisningsmaterial, Facklitteratur › Kokbok · Svenska
Malvas glutenfria bageri : frallor, surdegsbröd, pizza, bullar och kakor
ISBN 9789178878239 · inbunden
utgivning
Stockholm : Bonnier fakta, 2026, [2026]162 sidor
Lina Wallentinson ; foto: Åsa Liffner
Bok
Tillgänglighet utifrån medietyp
Sammanfattning
Visst går det att baka riktigt gott bröd utan gluten! I bakboken ”Malvas glutenfria bageri” delar bagaren Lina Wallentinson med sig av sina bästa recept och samlade erfarenheter från ett av Sveriges mest omtalade glutenfria bagerier.Boken innehåller ett femtiotal recept på bröd, frallor, pizza, bullar, småkakor och annat sött, men också texter om hur det funkar när du bakar glutenfritt. Vilka mjölsorter som ger bäst bröd, beroende på vilken karaktär du är ute efter. Smarta tekniker för att hantera kladdiga degar och vilken typ av bindemedel som behövs. Läsaren får också med sig gedigen kunskap kring hur man sätter glutenfria surdegar och hur man bakar med dem. Det här är ett unikt urval recept, tips och goda råd från en av våra mest hängivna glutenfria surdegsbagare.Malvas glutenfria bageri i Stockholm är en institution för brödälskare som söker riktigt gott glutenfritt surdegsbröd, frallor och söta bakverk. Med fokus på hantverk och smak visar bagaren Lina Wallentinson att det går att baka glutenfritt bröd som också smakar som bröd ska smaka.[Bokinfo]
Detaljer
Identifikator
ISBN 9789178878239 · inbundenhar titel
Malvas glutenfria bageri : frallor, surdegsbröd, pizza, bullar och kakorupphovsuppgift
Lina Wallentinson ; foto: Åsa Liffnerutgivning
Stockholm : Bonnier fakta, 2026, [2026]tillverkning
2026omfång
162 sidorMått
25 cmÖvriga fysiska detaljer
illustrationerkontrollnummer
7v9kb9qj56mbsb86Resursens ID / Permalänk: https://libris.kb.se/7v9kb9qj56mbsb86#it
Ladda ner metadata: JSON-LD · Turtle · RDF/XML · MARC21 (ISO 2709) · MARC21 (XML)