Beer and wine production : analysis, characterization and technological advances / Barry H. Gump, editor, David J. Pruett, associate editor.
-
Gump, Barry H. (medarbetare)
-
Pruett, David J. (medarbetare)
-
American Chemical Society. Division of Industrial and Engineering Chemistry (medarbetare)
-
American Chemical Society. National meeting 1992) (San Francisco (medarbetare)
- ISBN 0841227144
- Publicerad: Washington : American Chemical Society, 1993
- Engelska xi, 275 s.
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- Brewing -- Congresses (LCSH)
- Wine and wine making -- Congresses (LCSH)
- Vin (Livsmedelsteknik)
Indexterm och SAB-rubrik
- Pmbaa Drycker och bryggerinäring
Klassifikation
- 663 (DDC)
- 663.2 (DDC)
- TP 548
- TP 570
- Pmbaa (kssb/7)
Inställningar
Hjälp
Titeln finns på 3 bibliotek.
Ange som favorit
-
Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
-
Mina lånLåna/reservera
-
-
Placering: GENERAL Produkten Pmbaab Beer
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit
-
Kungliga Tekniska högskolan, KTH Biblioteket, Huvudbiblioteket (T)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogTillgänglighet för KTH Biblioteket
-
-
Placering: 2f Ö11605 American Chemical Society. ACS symposium series. 536
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit