Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:20011990 > Food and multicultu...

Food and multiculture : a sensory ethnography of East London / Alex Rhys-Taylor.

Rhys-Taylor, Alex, (author.)
ISBN 978-1-4725-8116-7 (hardback)
Publicerad: London, UK ; Bloomsbury Academic, an imprint of Bloomsbury Publishing, Plc, [2017]
Engelska 176 pages
  • Bok
Sammanfattning Ämnesord
Stäng  
  • With its 8.3 million occupants, London is a bustling and diverse metropolis characterized by rich histories of socioeconomic change, multiculturalism and diversity. The multiplicity of smells and tastes which can be experienced in the city are integral both to an understanding of its history and the reality of the city's urban present. From the mangos sold by street grocers and links with years of cultural exchange, to the rise of culturally hybridized foodstuffs and dishes such as the chicken katsu wrap, the exploration of sensory experience in the urban context is key to understanding the complex cultural genealogies of the city and its social life. Sociologist Alex Rhys-Taylor charts a groundbreaking new sensory ethnography in an urban multicultural context, exploring the relevance of sociological concepts such as gentrification, multiculturalism, sustainability and globalization whilst each chapter offers micro histories of ingredients and narratives of individuals, providing a vibrant demonstration of the evolution of taste and culture through time and space. 

Ämnesord

Food habits  -- Social aspects -- England -- London. (LCSH)
Multiculturalism  -- England -- London. (LCSH)
Urban anthropology  -- England -- London. (LCSH)
Multicultural education ; Multiculturalism  (LCSH)
Diversity in the workplace  (LCSH)
Diversity in the workforce  (LCSH)
Multiculturalism  (LCSH)
Food habits  -- Social aspects. (fast)
Manners and customs.  (fast)
Multiculturalism.  (fast)
Urban anthropology.  (fast)
Mat och dryckesseder  -- sociala aspekter (sao)
Kulturell mångfald  (sao)
Interkulturell forskning  (sao)
East End (London, England)  -- Social life and customs. (LCSH)
England  -- London. (fast)
England  -- London -- East End. (fast)
Storbritannien  -- East London (sao)

Klassifikation

GT2853.G7 (LCC)
394.1209421 (DDC)
Mxk (kssb/8 (machine generated))
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 2 bibliotek. 

Bibliotek i Mellansverige (1)

Ange som favorit

Bibliotek i västra Sverige (1)

Ange som favorit
Om LIBRIS
Sekretess
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Uppsök

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy