Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:7751009 > Uppländsk undfägnad :

Uppländsk undfägnad : matkultur och recept : tradition och anpassning / Håkan Liby & Gunilla Nelander ; foto: Tommy Arvidson

Liby, Håkan, 1950- (författare)
Nelander, Gunilla, 1943- (författare)
Arvidson, Tommy (illustratör)
Upplandsmuseet (medarbetare)
Alternativt namn: Stiftelsen Upplandsmuseet
Alternativt namn: Regional Museum of Uppland
Alternativt namn: Uppland museum
Alternativt namn: The Uppland museum
Uppsala läns hushållningssällskap (medarbetare)
Alternativt namn: Uppsala läns kungl. hushållningssällskap
Se även: Hushållningssällskapet i Stockholms och Uppsala län (senare namn)
ISBN 91-85618-44-6 (inb)
Uppsala : Upplandsmuseet : 1994
Svenska 128 s.
  • Bok
Innehållsförteckning Ämnesord
Stäng  
  • Förord -- Matkultur - allas kultur -- Uppländsk mat, finns den? -- För kommande behov -- Smakprov från medeltiden -- Till bords i slott och stuga -- Av gyllene vete och gungande råg -- Uppländska bröd -- Från kålgård, ärtspjäll och potatisåker -- Mat i Dannemora järnbygd -- Kost vid kusten -- Från Upplands djupa skogar -- Färskostar och löpskakor -- I brist på annat -- Tidernas törstsläckare -- Uppländska matsäckar -- Mat i livets stora stunder -- Helgernas mat - levande forntid -- Kaffebordets fröjder -- Kalaskokerskans matminnen -- Valborg med grötfrukost och sillunch -- Moderna menyer på traditionens grund -- Hemmets kokbok föddes i Uppsala -- Bildredovisning -- Källor och litteratur -- Receptregister.

Ämnesord

Kosthåll  -- historia -- Uppland (sao)
Svensk matlagning  (sao)
Cooking, Swedish  (LCSH)
Sverige  -- Uppland (sao)
Uppland  (local)

Indexterm och SAB-rubrik

Qcabd-cab Matlagning Särskilda Länder Uppland
Mxk-cab Socialantropologi Etnologi Kosthåll Uppland

Klassifikation

641.59 (DDC)
394.1 (DDC)
Qcabd-cab (kssb/7)
Mxk-cab (kssb/7)
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 18 bibliotek. 

Bibliotek i norra Sverige (4)

Ange som favorit

Bibliotek i Mellansverige (9)

Ange som favorit

Bibliotek i Stockholmsregionen (3)

Ange som favorit

Bibliotek i östra Sverige (1)

Ange som favorit

Bibliotek i södra Sverige (1)

Ange som favorit
Om LIBRIS
Sekretess
Blogg
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Sondera
Uppsök

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy