Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:13941077 > Behind the kitchen ...

Behind the kitchen door / Saru Jayaraman.

Jayaraman, Sarumathi, 1975- (författare)
ISBN 9780801451720 (cloth alk paper)
Ithaca : ILR Press, 2013.
Engelska xii, 191 p.
  • Bok
Innehållsförteckning Ämnesord
Stäng  
  • The hands on your plate -- Real sustainability, please -- Serving while sick -- $2.13 : the tipping point -- Race in the kitchen -- Women waiting on equality -- Recipes for change.

Ämnesord

Food service employees  -- United States. (LCSH)
Restaurants  -- United States -- Employees. (LCSH)
Restaurangbranschen  -- hälsoaspekter -- sociala aspekter (sao)
Restauranganställda 
Förenta staterna 

Klassifikation

331.7/61647950973 (DDC)
Ohaf (kssb/8 (machine generated))
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 1 bibliotek. 

Bibliotek i Stockholmsregionen (1)

Ange som favorit

Sök utanför LIBRIS

Hjälp
Om LIBRIS
Sekretess
Blogg
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Sondera
Uppsök

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy