Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:13480765 > Routledge internati...

Routledge international handbook of food studies / edited by Ken Albala.

Albala, Ken, 1964- (redaktör/utgivare)
ISBN 9781138019492
1st ed.
Publicerad: 2013
Publicerad: London ; Routledge, 2013, [eg. 2012]
Engelska xvi, 406 p.
  • Bok
Innehållsförteckning Ämnesord
Stäng  
  • Social sciences -- Anthropology / Robert Dirks and Gina Hunter -- Sociology / William Alex McIntosh -- Communications / Arthur Lizie -- Psychology / Kima Cargill -- Nutritional anthropology / Janet Chrzan -- Nutrition / Arlene Spark -- Archaeology / Katherine M. Moore -- Journalism / Helen Rosner and Amanda Hesser -- Humanities -- Cultural history / Deborah Valenze -- Culinary history / Ken Albala -- Literature / Joan Fitzpatrick -- Philosophy / Lisa Heldke -- Linguistics / Anthony Buccini -- Theology / David Grumett -- Art / Travis Nygard -- Film / Anne Bower and Thomas Piontek -- Television / Sarah Murray -- Interdisciplinary food studies -- Food studies programs / Rachel Black -- American studies / Margot Finn -- Folklore / Lucy Long -- Food museums / Elizabeth Williams -- Food law- baylen linnekin -- Feminism / Alice McLean -- Culinary arts and food service management / Vivian Liberman and Jonathan Deutsch -- Cultural studies / Fabio Parasecoli -- Food and race / Psyche Williams-Forson and Jessica Walker -- Special topics in food studies -- Food justice / Alison Hope Alkon -- Animal rights / Carol Helstosky -- Food security / Stefanie Lemke and Anne Bellows -- School food / Janet Poppendiek -- Tourism / Lucy Long -- Food and the senses / Beth Forrest and Deirdre Murphy -- Agriculture / Frederick Kirschenmann -- Ethics / Julia Abramson.

Ämnesord

Nutrition  (sao)
Food.  (LCSH)
Nutritional anthropology.  (LCSH)
Food  -- Research. (LCSH)
Mat  -- forskning (sao)
Nutrition  (LCSH)

Klassifikation

GN407 (LCC)
641.3 (DDC)
394.12 (DDC)
Qca (kssb/8 (machine generated))
Mxk (kssb/8 (machine generated))
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 11 bibliotek. 

Bibliotek i norra Sverige (1)

Ange som favorit

Bibliotek i Mellansverige (5)

Ange som favorit

Bibliotek i Stockholmsregionen (1)

Ange som favorit

Bibliotek i västra Sverige (1)

Ange som favorit

Bibliotek i södra Sverige (3)

Ange som favorit

Sök utanför LIBRIS

Hjälp
Om LIBRIS
Sekretess
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Uppsök

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy